マンゴーの切り方 レシピ・作り方

作り方

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   マンゴーには、真ん中に平たく楕円の大きな種があります。画像の緑線の真ん中の部分にあるので、そこを避けるように3つに切り分けます。

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   こんな感じに切り分けます。今回は両端の2つを切っていきます。

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   まずは縦方向に水平にいくつか切り込みを入れていきます。等間隔でね。

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   今度は横方向にいくつか切り込みを入れていきます。格子状に切り込みを入れる感じです。

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   切り込みをいれたら、両端を持って、皮側からひっくり返す要領で押し出します。

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   パッと花が咲きます！かわいいお皿に盛って南国気分を味わいましょう。