キャベツ・牛肉・椎茸の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を一口サイズにカットしたら、ボールに酒、しょうゆ、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、そこに肉を入れて漬け込みます。

2. 2

   キャベツは5㎝程度の長さにカットします。椎茸は薄めにスライスしておきます。

3. 3

   ボールを用意し、そこへ豆板醤、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに油をひき、キャベツ、椎茸を入れて炒めます。キャベツがしんなりしてきたら、そこで牛肉を入れて炒めます。

5. 5

   肉に火が通ったら、さきほど混ぜ合わせておいた豆板醤、オイスターソース、砂糖を入れて炒め続けます。

6. 6

   食材と調味料が全体になじんできたら完成です。