ボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉葱を入れて良く炒めます。

3. 3

   玉葱が半透明になってきたら、そこで挽肉を入れて炒めます。
   ここで塩をふっておきます。

4. 4

   ホールトマトを投入します。
   フライパンに入れたら、すぐに手で崩します。
   ヘタは取り除きます。

5. 5

   トマトピューレを投入します。

6. 6

   弱火でコトコトしながら様子を見ます。
   水分が十分に飛んだら完成です。

7. 7

   パスタを茹でたら、その上にボロネーゼをかけます。
   お好みでパルメザンチーズをどうぞ。