基本のホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにバターを入れて溶かす。

2. 2

   バターが溶けたら小麦粉を入れて、手早くかき混ぜる。

3. 3

   小麦粉がバターと混ざり、粉っぽさが無くなったら牛乳を入れ、かき混ぜる。

4. 4

   ダマがあれば、つぶしながら混ぜる。（少々残っていても大丈夫。）
   塩麹、コショウを入れて、さらにかき混ぜる。
   とろみが出たら完成。