ごぼう・人参・ブロッコリーの胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは軽く皮をこそげ取って千切りにし、水にさらしておきます。
   人参も千切り、ブロッコリーは房を小さく分けておきます。

2. 2

   沸騰したお湯（分量外：300ｃｃほど）に塩を入れ、ごぼう（約5分）→人参（約1～2分）→ブロッコリー（約1分）の順に茹で、ザルにあげ湯切りし冷ましておきます。

3. 3

   冷めた［2］を、ペーパーなどでしっかり水気を取り、ボウルに入れ、☆印と混ぜ合わせます。

4. 4

   お皿に盛り付け、炒り胡麻を散らせば出来上がりです。