ほろっと口どけ♪絞り出しココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを電子レンジで半分程度溶かしたら、砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。白くなったら黄身を加えて更に混ぜ合わせる。

2. 2

   黄身を加えてよく混ぜ合わせたら、コーンスターチと薄力粉とココアパウダーを加えてヘラでよく混ぜ合わせ、ぽろぽろになったら手でこねる。

3. 3

   クッキー生地がひと塊になったらラップをして冷蔵庫で15分寝かせる。天板にクッキングシートをしいて、絞り袋に入れたクッキー生地を3ｃｍ程度絞り出したら丸く成型していく。

4. 4

   絞り出したクッキー中央にチョコチップをのせる。180℃に予熱したオーブンで12分焼く。焼いたらオーブンから出してクッキーの余熱をとったら器に移して出来上がり。