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即席!ミネストローネ~具だくさんのトマトスープ~ レシピ・作り方

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すたーびんぐ
トマト缶が無くても、トマトケチャップでパパッと即席ミネストローネが作れます☆お野菜沢山食べましょう♪
みんながつくった数 47

材料(4~5人分)

オリーブオイル
大さじ1
人参のみじん切り
1本分
玉ねぎのみじん切り
1個分
ホールコーン
小缶1個
キャベツのみじん切り
1/6個分
ソーセージ
127g(1袋)
ベーコン
40g
ケチャップ
大さじ4
カップ6
コンソメ顆粒
大さじ1
塩コショウ
少々
パセリのみじん切り
大さじ4
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作り方

  1. 1
    中火で熱した深鍋にオリーブオイルをなじませて、人参のみじん切りと玉ねぎのみじん切り、水をきったホールコーン、キャベツのみじん切りを炒める。
  2. 2
    玉ねぎのみじん切りが透明になったら、強火にして一口大にカットしたソーセージ、ベーコンとケチャップを加えて炒める。
  3. 3
    ソーセージに焼き目がついたら水、コンソメ顆粒、塩コショウを加えて中火で15分程度煮る。
  4. 4
    人参のみじんぎりに火が通ったのを確認し、火を止めてパセリのみじん切りを加える。器に盛り付けて完成。

おいしくなるコツ

ケチャップを強火で炒めると香ばしさが増して美味しいスープになります。 お好みの野菜でどうぞ。

きっかけ

トマト缶が無い時に即席でミネストローネを作りたかった。

公開日:2013/11/20

関連情報

カテゴリ
ミネストローネ
関連キーワード
スープ トマト ミネストローネ コンソメ
料理名
即席ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 21 件)

2024/06/23 19:21
エリンギや鶏胸肉も入れて作りました。 美味しいスープでした。
黄色ペンギン
とっても美味しそうです(#^.^#)つくれぽありがとうございます♪
2024/06/11 18:09
とても美味しく仕上がりました! レシピありがとうございます。
maga
とっても美味しそうです(#^.^#)お口に合って嬉しいです☆こちらこそ、つくれぽありがとうございます♪

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