強火だとバターが焦げてしまったり、ソースが固まりやすくなるので、ソース作りは弱火で行うのがオススメ。
イタリアンのレストランでレモンクリームパスタを食べて美味しかったので作ってみたくて挑戦しました。我が家には牛乳がなかったので、代わりに豆乳を使ってみました。
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レモンとクリームチーズがさっぱり味の決めて!