カリッ！とろ～り　たこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに昆布と水（600ｍｌ）を入れ約30分置いておきます。

2. 2

   別のボウルにたこ焼粉（200ｇ）　卵（1個）を入れ
   ①の昆布水を加えながら、泡立器でダマにならないように、生地を作ります。

3. 3

   茹でたこ　ねぎ　桜海老　天かす　こんにゃく　淡口醤油　紅しょうが　　餅チーズをこのようにカットします。

4. 4

   たこ焼き器を温め、サラダ油をつけて天かすを入れて、生地を流し込みます。

5. 5

   たこ→こんにゃく→刻み紅しょうが→桜海老→ねぎ→餅→チーズという具合に具材を加えて、
   スプーンで淡口醤油を1～2滴ポツンと落とします。

6. 6

   外側が固まってきたら
   くるりっと表側を裏側に回していきます。

7. 7

   カリカリっとした表面になるまで、焼いて

8. 8

   器に移し、ソースとマヨネーズをたっぷりつけて青海苔とかつお粉をトッピングして完成です。