トーストに合わせるには、具材としての役割上、少々味は強めがよろしいかと思います。特に、味噌とチーズの相性は非常によろしいので、心配なくたっぷり調味料を使ってください。豆腐はよく水を切っておくとパンに染みこまず済みますよ。
パンだけだと、炭水化物オンリーになりがちなので、高タンパク低脂肪の食品と組み合わせると健康的になるのではないかと思い、作ってみました。なかなか味もバランス良くできてます。
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