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いちじく・アップル☆パン レシピ・作り方

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あずき、
ドライフルーツも良いですが、コンポートたっぷり入れるとフルーツたっぷりパンになって、食べ応えあります。

材料(2~3人分)

強力粉
250g
スキムミルク
10g
無塩バター
20g
砂糖
10g
5g
180ml
ドライイースト
5g
イチジクコンポート
2~3個
リンゴコンポート
80g
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作り方

  1. 1
    いちじく、リンゴなどは除いておき、その他の材料はすべてHBにセットします。
  2. 2
    通常の「ドライイースト」「食パン」のコースでスイッチオンしてください。
  3. 3
    ※イチジク、リンゴのコンポートは全て自作しましたが、市販のコンポートを買ってきても良いです。
  4. 4
    イチジクのコンポート。かなり甘く煮てあります。
  5. 5
    リンゴのコンポート。これも甘めに煮詰めてあります。
  6. 6
    発酵の合図とともに、これらのコンポートをパン生地の中に練り込みます。
  7. 7
    焼けましたら、粗熱を取り、スライスしてください。

おいしくなるコツ

基本的にコンポートはかなり柔らかいので、生地に練り込む時には、優しく生地で包むように入れてください。そして市販の物ならそのままで良いですが、自作するなら甘めに作るとパンの食材としてベストです。

きっかけ

フルーツたっぷり食パンを自作すると、好きなだけフルーツが入ったパンになります。美味しいです。

公開日:2012/05/10

関連情報

カテゴリ
食パン
料理名
いちじく アップルパン

このレシピを作ったユーザ

あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

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