✿胡麻きなこの香ばしクッキー✿(母の日にも) レシピ・作り方

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mama^^papa
きなこのイソフラボン・胡麻のビタミンEが摂れる女性に嬉しいクッキーです。卵を牛乳に代えても作れます。個人的に卵の方が美味しかったのでこちらをご紹介します^^
みんながつくった数 1

材料(手土産1回分人分)

✿小麦粉
100g(1/2カップ)
✿きなこ
大さじ2
✿炒り白胡麻
大さじ2弱
✿重曹(タンサン)
小さじ1/8
✿砂糖(きび糖・三温糖でも)
大さじ2弱
バター
大さじ2
1/3個分

作り方

  1. 1
    ✿印の物をナイロン袋に入れ、空気を入れて膨らませて、ふりふりします。
  2. 2
    バター(マーガリンでもOK)・溶いた卵を入れ、混ぜ混ぜコネコネします。
  3. 3
    ひとまとまりになれば、ナイロン袋のまま、薄く伸ばし(3mmほど)お好きなクッキー型で型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
  4. 4
    180度に熱したオーブンで約20分焼けば出来上がりです。
    *重曹を入れてるので、すこ~しぷっくり仕上がりますが、さっくり感はあります。
  5. 5
    かわいいバスケットに入れて、プレゼントするのも、いいですね。

おいしくなるコツ

卵の代わりにカルシウム強化低脂肪乳大さじ2でCaアップバージョンも作れます。 生地がまとまりにくければ、よく揉んでみて下さい(←バター・マーガリンの具合で)どうしてもパサつく様なら牛乳をほんのちょっぴり様子を見ながら入れて下さい。

きっかけ

きなこのイソフラボン・胡麻のビタミンE摂取できる、女性に嬉しいクッキーです。カルシウム強化低脂肪乳を卵の代わりに入れたカルシウムアップバージョンもあっさりしてるのですが、卵入りのが風味がいいです。母への手土産や自分にも作る普段レシピです。

公開日:2012/04/26

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子母の日のお菓子その他のクッキー
関連キーワード
おやつ クッキー プレゼントに 母の日
料理名
胡麻きなこクッキー

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 1 件)

2015/05/10 03:33
母を想って作りました♥(ちなみに母は元気です!)めちゃ美味しいー。ごち様_(._.)_
ねあっっ
ねあっっさんの、お母様を想う気持ちにうるうる。。。って、ご健在で良かった^^* 今日は母の日✿このレポで何だか沢山お花を頂いたかの様~♪素敵レポ感謝です❤嬉❤

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