何かと便利！フレーバーオリーブオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは縦に薄切りにしておきます。
   ローリエは手で半分にちぎったものを、何カ所か、ボキッと葉脈を折り、香りが出やすくしておきます。

2. 2

   小さいフライパン又は卵焼きフライパンにオイル①と[1]を入れ、弱火でじっくり加熱していきます。(少しフライパン傾けてます）
   ニンニクがカリッと薄茶色になれば、そのまま冷まします。

3. 3

   冷めた[2]から、ローリエを取り除き、ニンニクと共に、清潔な瓶などに入れます。

4. 4

   そこに、オリーブオイル②を注ぎ入れれば、出来上がりです。

5. 5

   キャベツの千切りにも、クレイジーソルトとこのフレーバーオリーブオイルをかけるだけで、美味しく頂けます。レモン汁・酢などをかけても又美味しいですよ。

6. 6

   他に、このオイルを使った簡単なレシピもアップしていますので、よろしければ、ご参考になさって下さい。