ごろごろブロッコリーと卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはレンジ加熱か蒸し茹でなどで、加熱し、小房に分けておきます。
   卵を茹で、輪切りにしておきます。

2. 2

   ホワイトソースをレンジで作ります。
   
   耐熱皿でバターを溶かし（約20秒）小麦粉を入れ、なめらかになる様、混ぜ合わせます。

3. 3

   更に、牛乳を少量ずつ何度かに分けて加えよく混ぜ、レンジで約2分→コンソメ・塩・胡椒・ポーションも入れ混ぜて更に約1分。様子を見ながら、とろみが緩ければ更に加熱してソースを作ります。

4. 4

   グラタン皿に、[1]のブロッコリー・茹で卵を並べ、ホワイトソースを注ぎ入れ、とろけるチーズを乗せたら、トースターで焼き目がつくまで（トースト機能2枚焼き1回）焼けば出来上がりです。