和ふぅ～カレー鍋レシピ・作り方

Name: 和ふぅ～カレー鍋
Total time: 30 min
Yield: 4～6
Ingredients: ＝＝和風カレー鍋つゆ＝＝＝; 水 1200ｃｃ～; だしの素 2/3袋（6ｇ強）; 生姜スライス 2～3枚; ニンニク 1片; カレールゥ（これは熟カレー） 3キューブ; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; カレーパウダー 小さじ1～; ＝＝＝具材＝＝＝; お好みの物で・・; （例）白菜・キャベツ・人参・じゃがいも; 牛肉・ちくわ・ねぎ・えのき・しめじ; 豆腐・・等々

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約30分
1,000円前後

mama^^papa

市販のカレールゥを使って、我が家流に和風味のカレー鍋で温まります。
具材は今回使った物を記載してますが、ウインナー・ブロッコリーなどお好きな物を入れて下さい♪

みんながつくった数 4件

材料（4～6人分）

＝＝和風カレー鍋つゆ＝＝＝

水: 1200ｃｃ～

だしの素: 2/3袋（6ｇ強）

生姜スライス: 2～3枚

ニンニク: 1片

カレールゥ（これは熟カレー）: 3キューブ

醤油: 大さじ1

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

カレーパウダー: 小さじ1～

＝＝＝具材＝＝＝

お好みの物で・・

（例）白菜・キャベツ・人参・じゃがいも

牛肉・ちくわ・ねぎ・えのき・しめじ

豆腐・・等々

作り方

1

土鍋に水・ニンニクスライス・生姜スライスを入れ、ふつふつしてきたら、だしの素・醤油・みりん・酒を入れ煮たたせます。
※野菜は人参・玉ねぎ・冷凍していたしめじを入れてます。
2

一旦、火を止め、カレールゥを入れ溶かしたら、具材を煮えにくい物から入れて煮ていき、アクが出たら取り除きながら煮、カレーパウダーで味を決めます。
3

最後に、我が家の場合は牛肉スライスをさばきながら入れ、豆腐を入れ、火が通れば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウインナーを使う場合は、最初に入れて旨味を利用し、醤油は少なめで鍋つゆができます。

きっかけ

市販のカレールゥを使って、我が家流に和風味のカレー鍋で温まります。

公開日：2012/01/27

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/