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【10分料理】 栄養満点☆パスタと一緒の卵サラダ レシピ・作り方

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あずき、
卵のボリューム、タマネギのシャキシャキ感、パスタの腹持ちの良さ。早く作れて、しかも栄養的にもバランス取れてます。
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

4個
タマネギ
大1個
パスタ
二つかみ
少々
コショウ
少々
マヨネーズ
適量
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作り方

  1. 1
    パスタを茹でます。隣のレンジでは卵も同時進行で(固茹で)茹でます。
  2. 2
    茹でている間に、タマネギを細切りにスライスしてしまします。少々の塩で揉んでおくと、苦みが抜け食べやすくなります。しんなり気味になったら水で洗って塩を落として、水を切ってください。
  3. 3
    パスタが茹だったら冷水で一気に冷やし、水を切っておきます。
  4. 4
    卵が茹で上がったら、冷水で冷やし、皮を剥き、卵を手でちぎって一口サイズにします。
  5. 5
    全ての材料(全部冷えた状態)を同じ所に入れ、そこに塩、コショウ、マヨネーズを入れ、かき混ぜます。完成です。

おいしくなるコツ

サラダにするためのタマネギは、薄くスライスしたままだと苦みが残りますので、塩をふって、少し揉み、ほんの少ししんなりした所で水で塩を洗い落とし、ギュッと水気を搾り取ります。ちゃんと水気を切らないと、サラダが水っぽくなるので気をつけないと。

きっかけ

簡単に出来て栄養もあるサラダが欲しくて考えました。タンパク質(卵)、繊維(玉ねぎ)、炭水化物(パスタ)、(脂質)マヨネーズ、とバランスよく栄養成分が摂れているのではないでしょうか。

公開日:2011/12/12

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
パスタ 玉ねぎ サラダ
料理名
卵サラダ

このレシピを作ったユーザ

あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

つくったよレポート( 1 件)

2022/05/07 20:54
参考にさせていただきました、 ありがとうございました^ ^
らるし
具材大きめで美味しそうな仕上がりですね。らるしさん、作っていただきまして、ありがとうございます♪

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