生ハム・玉ねぎ・きゅうり★マリネ レシピ・作り方

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Re:雪
さっぱりして子供にも好評です♪

材料(1~3人分)

生ハム
100g
玉ねぎ
1個
きゅうり
1本
◎オリーブオイル
90cc
◎酢
45cc
◎砂糖
小さじ1
◎レモン汁
小さじ1
◎塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎはスライスして水にさらす。
    きゅうりもスライスして塩をふっておく。
    どちらも1時間くらい。
  2. 2
    ◎でマリネ液を作る。
    そこに生ハムと水気をよく絞った玉ねぎときゅうりと混ぜて30分以上漬け込む。
  3. 3
    お皿にもって出来上がり。

おいしくなるコツ

※玉ねぎは1時間くらい水にさらしたほうが味がまろやかになります。 ※翌日のマリネも味が馴染んでおいしいです♪

きっかけ

家庭菜園できゅうりを作ったのがきっかけです♪

公開日:2011/02/26

関連情報

カテゴリ
その他のハムその他のマリネ生ハム
料理名
マリネ

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Re:雪 みなさんと楽しく料理していたいと思います。のほほんとしてますがよろしくお願いします。

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