揚げ出しお餅のいろいろきのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅は1個を4つに切る。きのこはすべて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に出し汁を入れ、煮立ったらきのこを加える。塩、酒、しょうゆで調味する。

3. 3

   揚げ油を熱し、餅を揚げる。ぷくっと膨らんだらOK。バットに取り出し、油をきる。

4. 4

   器に揚げ餅を入れ、2をかける。大根おろし、おろししょうがをのせていただく。