【半熟卵】失敗しない とろとろ半熟卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【茹でる】
   冷蔵庫からだしてすぐにつくれます
   
   鍋に水を入れて沸騰させる
   おたまなどを使って割れないように優しく入れる
   
   ぷくぷくした状態で茹でる

2. 2

   【固さ】
   今回は沸騰してから
   卵を入れて7分で茹でてます
   
   全て入れて
   とろとろ6分
   半熟7~8分
   固め9~10分

3. 3

   【冷やす】
   (1)の卵を何度か水を交換しながら
   冷水で冷やす
   
   完全に冷えたら、
   卵を優しくひびをいれて殻をむく

4. 4

   【完成】
   味たま
   ラーメン
   角煮
   になどに