大人の味！カレイの山椒グリルレシピ・作り方

Name: 大人の味！カレイの山椒グリル
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: カレイの切り身 1切れ（70g）; 塩 ひとつまみ; 山椒粉 少々; トッピングの野菜（水菜を使用） 手のひらにのる程度

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約30分
300円前後

Fumi’’

カレイを使った和風グリルです。塩と山椒粉をふって焼くだけなのに、山椒粉のピリッとした大人の味に満足です。1人前の材料なので、作りたい分量を乗じてお作りください。

材料（1人分）

カレイの切り身: 1切れ（70g）

塩: ひとつまみ

山椒粉: 少々

トッピングの野菜（水菜を使用）: 手のひらにのる程度

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作り方

1

フライパンにカレイの切り身をのせ、塩、山椒粉をふり、火にかける。
2

弱火でじっくり火を通しながら蒸し焼きにする。（ひっくり返して両面焼いてもOK）
3

器に野菜とカレイを盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

以前作ったカレイのグリルが美味しかったので、山椒粉を使用して和風に。

公開日：2021/03/01

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このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です！フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。私のレシピがお役に立てればうれしいです♡