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サーモンと豆苗の塩麹サラダ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
Fumi’’
良質なオイルを含むサーモンと、発酵食品・塩麹のサラダ。
材料(2~3人分)
サーモンの刺身
100g
豆苗
1/2P
キャベツ
50g
★塩麹
大さじ1
★醤油
小さじ1
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作り方
1
サーモンは小さめにカットする。
2
豆苗は根をカットし、3等分の長さにカットする。
キャベツは豆苗と同じくらいの長さにカットする。
3
ボウルに豆苗とキャベツ、★を加えて和える。
4
③にサーモンを加えてさらに和える。
5
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
サーモンの刺身がたくさんあったから。
公開日:2020/12/25
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関連情報
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魚介のサラダ
化学調味料を使わない
塩麹
サーモン
とうみょう(豆苗)
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サーモン
サラダ
豆苗
塩麹
料理名
サーモンと豆苗の塩麹サラダ
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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