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食物繊維たっぷり♡ココアと全粒粉の丸パン レシピ・作り方

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Fumi’’
全粒粉とココアをたっぷり入れた丸パン。ココアは食物繊維とポリフェノールが豊富。クリームチーズやマーマレードなどと一緒に食べると美味です。

材料(6人分)

強力粉
200g
全粒粉
100g
ココアパウダー
20g
5g
さとう
10g
ココナツオイル
20g
200ml
ドライイースト
3g
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作り方

  1. 1
    材料をホームベーカリーに入れて捏ね、一次発酵させる。
  2. 2
    パン生地を取り出し、ガス抜きをして12等分にし、丸めて20分ベンチタイム。
  3. 3
    パン生地を丸く形成し、二次発酵させる。
  4. 4
    200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃で10~15分焼く。

きっかけ

ココアを使ったパンが作りたくて。

公開日:2020/12/19

関連情報

カテゴリ
丸パン食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
ココア 全粒粉 丸パン ホームベーカリー
料理名
ココアと全粒粉の丸パン

このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡

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