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大根葉のおかか明太子和え レシピ・作り方
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約10分
100円以下
Fumi’’
β-カロテンが豊富な大根葉がメインの和え物レシピ。おかか和えは定番ですが、いつも同じじゃ…という時に、明太子も一緒に入れてプチプチ感をプラスしました。
みんながつくった数
1
件
材料(2~3人分)
茹でた大根葉
100g
醤油
小さじ1/2
かつおぶし
ひとつかみ
明太子
10g
胡麻油
小さじ1/2~1
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作り方
1
大根葉を食べやすいサイズにカットする。
2
ボウルに大根葉と醤油を入てよく混ぜる。
3
おかかを加えて和えたら、最後に明太子を加えて和える。
4
器に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
明太子の塩味があるので、調味料はいつもより控えめに。
きっかけ
大根をたくさん頂いたので。
公開日:2020/11/16
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化学調味料を使わない
明太子
関連キーワード
大根葉
和え物
明太子
おかか
料理名
大根葉のおかか明太子和え
このレシピを作ったユーザ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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