カニカマのチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分に切ってスライスする。
   ニンニクは芽を取りスライスする。

2. 2

   オリーブオイルとニンニクを加えた鍋を火にかけ香りを出す。

3. 3

   玉ねぎを炒める。

4. 4

   オリーブオイルを少し足し、洗っていない米を加え炒め、料理酒を加えアルコールを飛ばす。

5. 5

   水、コンソメキューブ、塩胡椒を加え、蓋をして沸騰したら蓋をずらして弱火で１０分炊く

6. 6

   １０分たてばヘラで底から混ぜながら水分を調整する。

7. 7

   チーズと手でほぐしたカニカマを加える。
   器に盛り、アクセントに黒胡椒をふりかける。