ごぼう茶寒天de♪蜜豆生姜シロップ＋甘納豆＋白玉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下記おいしくなるコツを参考に、【生姜シロップ】を作る。
   冷たくなるまで冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ＜ごぼう茶寒天＞
   鍋に粉寒天とごぼう茶300gを入れ、中火にかける。
   煮立ったら弱火に落とし、1～2分煮続ける。

3. 3

   砂糖と残りのごぼう茶を加えて混ぜ合わせ、ザル等で漉しながら保存用の容器に流し入れる。
   粗熱をとり、フタをして冷蔵庫で冷たくなるまで冷やし固める。

4. 4

   <トッピング>
   甘納豆は表面の砂糖をぬるま湯でサッと洗い、水気を切る。
   冷凍白玉はメーカー指示に従い、解凍しておく。

5. 5

   ＜仕上げ＞
   仕上げの器にごぼう茶寒天を装い、甘納豆と白玉をのせる。
   【生姜シロップ】をたっぷりかけて、完成！