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砂肝とごぼうの生姜煮 レシピ・作り方

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toku-jiro-0707
砂肝が半額だったので、1品に。ご飯にもお酒にも合う。

材料（４人分）

砂肝
1パック
牛蒡
1本
生姜
1㎝
水
200ｍｌ
和風だし
２つまみ
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
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作り方

  1. 1
    砂肝を食べやすい大きさに切り、牛蒡はささがけ、生姜は千切りにし、全て鍋に入れ、そこに水、砂糖、醤油、みりん、和風だしを入れ煮ます。10分ほど煮て完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さっと煮る。砂肝が硬くならないように。

きっかけ

安いものを合わせました。

公開日：2020/06/03
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関連情報

カテゴリ
砂肝焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ生姜（新生姜）ごぼう
料理名
砂肝とごぼうの生姜煮

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