簡単！タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵が浸るくらいの沸騰したお湯に卵を入れ、ゆで卵(約10分)を作る。
   ※写真は倍の分量です。

2. 2

   卵を茹でてる間に玉ねぎをスライス(後でみじん切りにするので適当に)し、塩を少々かけ塩もみします。

3. 3

   塩もみした玉ねぎを水洗いして水にさらしておきます。(約10分)

4. 4

   卵がゆで上がったら殻を剥く。玉ねぎの水をよく切り、フードプロセッサーに入れてみじん切り。好みで茎を除いたパセリも一緒に。※ぶんぶんチョッパーで15回くらい回しました。

5. 5

   卵を適当な大きさに切り玉ねぎの中に入れて粗みじん切り。マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒を入れてよくまぜる。