フライパンで簡単(^^)さつまいもの黒蜜がらめ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはヘタを除き、10～15㎜四方4～5㎝長さの拍子切りにする。
   たっぷりの水にさらし(15分以上)、ザルに上げてしっかり水分を除く。

2. 2

   冷たいフライパンに○の材料を入れ、混ぜ合わせる。
   中火にかけ、ぶくぶく泡立ってきたら強めの弱火に落とす。
   
   フタをして、時々ひっくり返しながら、さつまいもが柔らかくなるまで焼く。

3. 3

   サツマイモがこんがりと焼けるころ、砂糖と油が分離してくる。
   砂糖がサツマイモにからんで糸を引いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

4. 4

   黒蜜を入れて絡め、器に盛る。
   
   白炒りゴマを飾って、完成！