ココナッツミルク(^^)水玉模様のタピオカプリン♪ レシピ・作り方

Name: ココナッツミルク(^^)水玉模様のタピオカプリン♪
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ○タピオカ 20g; ○ココナッツミルク 300g; ○砂糖 50g; ○片栗粉 大さじ1.5～2; パイナップル缶(輪切り) 2枚

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acchan66

ココナッツミルクの風味を満喫♪
プチプチの食感がおいしいプリンです(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

○タピオカ: 20g

○ココナッツミルク: 300g

○砂糖: 50g

○片栗粉: 大さじ1.5～2

パイナップル缶(輪切り): 2枚

作り方

1

メーカー表示の通りにタピオカを戻す。
2

鍋に○の材料を入れ、ゴムべらでかき混ぜて片栗粉と砂糖を溶かす。
弱火にかけて砂糖を溶かし、とろみがつくまで煮る。
3

仕上げの器に等分に注ぎ分けて冷ます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす(約1時間以上)。
4

水気を切った輪切りのパイナップルを4等分し、それぞれの器に飾って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

セリアで購入した『タピオカ』の戻し方。 1．小鍋にタピオカを入れ、たっぷりの熱湯(分量外)を加えて15分置く。弱火にかけ、さらに15分煮る。 2．冷水に取って冷やし、ザルに上げて水分を切る。 ※完全に透明でなくても、冷水に取ってOKです。

きっかけ

ゼラチンを使わず、片栗粉独特のもっちり感を楽しめます♪ フルーツ缶はどんなものでも、お好きなものでお試し下さいね(^_^)

公開日：2019/06/12

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~