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トマトのオリーブ油漬で(^^)冷や奴with大葉♪ レシピ・作り方

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トマトの風味と彩りが豊かな豆腐の前菜♪
大葉の香りが爽やかです(^_^)

材料（1人分）

絹ごし豆腐: 1/4丁(約75g)

大葉(みじん切り): 約小さじ1

【トマトのオリーブ油漬け】: 大さじ1強

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作り方

1

おいしくなるコツを参考に、【トマトのオリーブ油漬け】を作る。
※冷蔵庫で寝かさず、作ってすぐでも使用できます。
2

絹ごし豆腐はよく水気を切る。
できるだけ立方体になるように切り、仕上げの皿に盛りつける。
3

【トマトのオリーブ油漬け】をかけ、大葉を添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【トマトのオリーブ油漬け】トマト:200g　粗塩:小さじ1　オリーブ油: 約40g トマトはヘタを除き約1㎝の角切りにする。保存容器にトマト(汁ごと)、粗塩、オリーブオイル油を入れて冷蔵庫で2～3日寝かせる。 ※冷蔵で約10日保存可。

きっかけ

トマトがたくさん手に入ったので作りました。【トマトのオリーブ油漬け】は豆腐だけでなく、焼き魚やオムレツにも合うと思います。シンプルな塩味ですが、お好みで砂糖を少し足すとまろやかなお味になります(^_^)

公開日：2019/06/04

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関連情報

カテゴリ: 冷奴簡単おつまみオリーブオイルしそ・大葉トマト全般

関連キーワード: 冷や奴のアレンジトマトのオリーブオイル漬け大葉簡単おつまみ

料理名: トマトのオリーブ油漬で(^^)冷や奴with大葉

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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