万能ソース(^^)トマトのオリーブオイル漬け♪ レシピ・作り方

Name: 万能ソース(^^)トマトのオリーブオイル漬け♪
Total time: 5 min
Yield: 4～5
Ingredients: トマト 1～2個(約200g); 粗塩(or食卓塩) 小さじ1; オリーブオイル 約40g

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acchan66

トマトとオリーブオイルの旨味がたっぷり♪
色々な料理に添えて、どうぞ(^_^)

材料（4～5人分）

トマト: 1～2個(約200g)

粗塩(or食卓塩): 小さじ1

オリーブオイル: 約40g

作り方

1

トマトはヘタを除き、約1㎝の角切りにする。
2

清潔な保存容器に1のトマトを汁ごと入れる。
粗塩、オリーブオイルの順に続けて入れる。
※トマトがオリーブオイルに隠れるようにする。
3

フタをして冷蔵庫で保管して、完成！

※2～3日経ってからが食べ頃。
保存は冷蔵庫で1週間を目安に使い切る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作りたてでも使用できます。カナッペや冷や奴に添えるとgood。 2～3日を過ぎるとトマトの形がなくなってくるので、ソースのように使用するのがおすすめ。オムレツや肉・魚料理のソースなどに(^_^)

きっかけ

トマトがたくさん手に入ったので作りました。今回は少量ですが、気に入ったらたくさん作ってみて下さい♪(^_^)

公開日：2019/06/02

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~