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合鴨ロースで鴨汁レシピ・作り方

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100円以下

合鴨ロースですけど、鴨汁にしました。脂がすごい。

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材料（４人分）

合鴨ロース: １本

水: ４００ｍｌ

麺つゆ: ２００ｍｌ

醤油: 大さじ１

サラダ油: 小さじ１

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作り方

1

合鴨ロースを食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油を敷いて、合鴨ロースを炒めます。その間に、鍋に水、麺つゆ、醤油を入れて沸騰させておきます。
2

合鴨ロースを７分ほど焼いたら脂ごと鍋に入れ、６分ほど煮混んで完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどん、蕎麦、素麺、なんでも旨い

きっかけ

合鴨ロースが大量にあるので

公開日：2019/05/10

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関連情報

カテゴリ: 鴨肉ラーメンスープ・つけだれ

料理名: 合鴨ロースで鴨汁

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toku-jiro-0707 検索していただき、ありがとうございます。ただ今、コメントが返すことが出来ず、スタンプのみの返信になってしまっています。せっかく、作っていただいたのに、申し訳ありません。

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