低脂肪乳で(^^)抹茶のジェラートアイス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢に水入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
   
   鍋に低脂肪乳を入れて沸騰させないように温め、ふやけたゼラチンを入れて溶かす。
   
   そのまま置いて、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに抹茶と牛乳小さじ1ほどを2回分量から取り分けて加え、よく溶かす。
   残りの牛乳を少しずつ加え、徐々に溶きのばす。
   
   ※こうするとダマにならない。

3. 3

   ジッパー付き冷凍保存袋に、1の低脂肪乳を入れる。
   2の牛乳を少しずつ加え、袋をもみ混ぜながら合わせる。
   
   ※ゼラチンが固まらないようにするため。

4. 4

   トレイなどにのせて平らな状態にし、冷凍庫で凍らせる(半日以上)。
   食べる直前、手で割れる固さになるまで室温に置く。

5. 5

   ブレンダーに3の材料を手で割りながら加え、好みの滑らかさになるまで攪拌する。
   
   仕上げの器に装って、完成！