ざっくりカントリー(^^)カボチャのマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはヘタとワタ、皮の汚れたところを除き、1㎝厚さのくし切りにする。
   さっと濡らしてから耐熱容器にならべ、ふんわりラップをかける。
   電子レンジで加熱する(600W5～6分)。

2. 2

   カボチャが柔らかくなったらボウルに入れ、すりこぎやマッシャーで潰す。
   粗熱がとれたら○の材料を順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。

3. 3

   ▲の材料をふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。

4. 4

   等分して型(口径7㎝のシリコンマフィン型)の8分目まで流し入れる。
   
   180℃に予熱したオーブンで、約20分焼き上げて、完成！