【鮭】フライパンで簡単 ふっくら 鮭フレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【焼く】
   温めたフライパンに
   オリーブオイルをいれ
   鮭を並べ
   塩を振って蓋をして焼く
   
   ☆必ず蓋をしてください

2. 2

   【焼く】
   (1)の鮭を裏返して
   さらに塩をふって
   調理酒を入れ
   蓋をして
   蒸し焼きにする

3. 3

   【ほぐす】
   蓋を外し水分が無くなるまで焼く
   皮が好きな人は
   皮面もパリッと焼いてください
   
   水分が飛んだら
   火を止めて冷ます
   
   冷めたら皮と骨を外す

4. 4

   【完成】
   おにぎり
   3色丼
   ふりかけ
   でアレンジしてみてください☆