柔らか～！(^^)子供が喜ぶキャロットケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮付きのまま5㎜幅のイチョウ切りにし、やわらかく茹でて冷ます。
   ブレンダーでペースト状にしておく。

2. 2

   ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てて固いメレンゲにする。
   
   別のボウルに▲の材料を順に入れ、ハンドミキサーでその都度よく混ぜ合わせ、もったりするまで泡立てる。

3. 3

   卵黄のボウルに○の粉類を加え、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
   
   にんじんとメレンゲの1/3量を混ぜ合わせてから、残りの2/3量も混ぜる。

4. 4

   170℃に予熱したオーブンで、約40分焼き上げて、完成！