キレイに型抜き！(^^)雪の結晶クッキー♪ レシピ・作り方
材料（40枚4～5人分）
- マーガリン
- 100g
- 砂糖
- 180g
- 卵
- 1個
- 薄力粉
- 400g
作り方
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- 1
- ボウルでマーガリンをすり混ぜ、砂糖、卵と順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
泡立て器を使うのが便利。
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- 2
- ゴムべらに持ち替えて薄力粉を加え、ひとかたまりになるまでよく混ぜ合わせる。
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- 3
- 生地を4等分に分け、それぞれをラップに挟み、麺棒で3～4㎜の厚さにのばす。
ラップに挟んだまま、冷蔵庫で寝かせる(2時間以上)。
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- 4
- 上のラップをめくって打ち粉(分量外。小麦粉or強力粉)をし、生地を好みの型で抜く。
2～3㎝の間隔を空けて天板に並べる。
180℃に予熱したオーブンで13～15分焼き上げて、完成！
おいしくなるコツ
ベーキングパウダーを使わなかったからか、あまり膨張せず、型抜きの形がきれいに出たようです。
サクッとさせるためには、フチがきつね色に色づくまでしっかり焼いた方がよさそうです。
きっかけ
子供たちが喜んでたべました(^_^)V
生地をのばしてから寝かせて、キレイに型抜き！(^_^)