おかゆを練り込んだ！(^^)無発酵お米パン♪ レシピ・作り方

Name: おかゆを練り込んだ！(^^)無発酵お米パン♪
Total time: 15 min
Yield: 16個4～5
Ingredients: 強力粉 500g; ベーキングパウダー 20g; 砂糖 40g; 塩 小さじ1/2; サラダ油 大さじ4; おかゆ(五分がゆ) 300g

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acchan66

おかゆのしっとり感がおいしいパンです。
無発酵なので、捏ねて、丸めて、焼けば出来上がり！

材料（16個4～5人分）

強力粉: 500g

ベーキングパウダー: 20g

砂糖: 40g

塩: 小さじ1/2

サラダ油: 大さじ4

おかゆ(五分がゆ): 300g

作り方

1

大きめのボウルにすべての材料を入れ、生地がツルッとするまでよく捏ねる。
手のひらの付け根を使い、折りたたむようにしてしっかり捏ねるのがコツ(約5分)。
2

なめらかな生地になったら、包丁やスケッパーなどで16等分し、継ぎ目をなくすよう内側に入れ込みながら丸める。
天板に並べたら、真ん中を菜箸などで下まで押し、桃のような形に成形する。
3

170℃に予熱したオーブンで、15～20分焼いて、完成！

(冷めたら密閉容器に入れ、乾燥を防ぐ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おかゆ(五分がゆ)はレトルトポーチに入った市販品でOK。自作する場合の五分がゆは、「白米1/2合(75g)に対して水500g」の割合で炊飯器に入れ、おかゆモードで炊くのが簡単。この分量で大体2回分です(^_^)

きっかけ

キメの細かい、クセのないパンができました。焼きたてはもちろん、息子たちは焼き直してからバターやジャムを塗って朝食べています。ハムやチーズ、夕食の残りなどを具材として挟んで、おかずパンとしてもgoodです(^_^)

公開日：2018/01/07

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~