材料（2～3人分）
- シシャモ
- 6匹程度
- 小麦粉
- 大2
- バッター液
- 小麦粉大5水大4
- カレー粉
- 小1
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 小麦粉を、シシャモに軽くまぶす
-
- 2
-
- バッター液を作り、カレー粉をよく混ぜておく
-
- 3
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- シシャモの尾を持ちバッター液をつける
-
- 4
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- 175℃前後でカラッと揚げる
おいしくなるコツ
シシャモはキッチンペーパーで軽く拭くとよいです。
きっかけ
焼いて食べることが多いのですが カレー粉で風味よく揚げて頂きたくなりました。
関連情報
- カテゴリ
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ししゃも
- 料理名
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シシャモのカレー風味な揚げ物
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