キノコ類は冷凍することでうまみが増すということを知り、スーパーで安い時に購入してジップロックで冷凍しています。味噌汁・炒め物なんでも利用できて便利です。利用する際は冷凍のまま利用するとよいです
冷凍キノコがたっぷりあり、朝食のおかずに作りました
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キノコは冷凍すると旨みが増すそうですね