作り方
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- 1
- ●印の調味料を混ぜあわせておく。
スナップえんどうは
フライパンで１分茹でて水切りする。
（固茹ででＯＫです）
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- 2
- そのままのフライパンに、油、生姜の細切り、タカの爪を入れ、炒める。
香りが出てきたら、１）のスナップえんどうを入れて、更に全体を軽く炒める。
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- 3
- 仕上げに、
１）の調味料で２）を和えサッと炒め直して、できあがり。
（マヨネーズの火の通り具合をみて下さい）
おいしくなるコツ
スナップえんどうの茹ですぎに注意して下さい。
きっかけ
スナップえんどうをお酒のおつまみに。
味をピリ辛に仕上げたかったです。
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お酒のアテ、お弁当にもピッタリです。