材料（4人分）
- にんじん
- 小1本
- きゅうり
- 1本
- 長芋
- １０ｃｍくらい
- Ａ ごま油・酢・うす口醤油 各大さじ１
- 各大さじ１
- Ａ 砂糖
- 小さじ1
- Ａ 白すりごま
- 大さじ１
- Ａ 生姜汁
- 少々
作り方
-
- 1
- にんじんは短冊切りにして、さっとゆでる。きゅうり、長芋も同じくらいに切っておく。
-
- 2
- きゅうりは、軽く塩をして、水けをしぼる。
-
- 3
- Ａの材料を全部混ぜて、12の野菜を和える。
おいしくなるコツ
野菜は、生でも、茹ででも、１種でも、数種でも、お好きな、或いは、有りあわせの野菜で作ってみてください。
きっかけ
胡麻で健康に
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