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白ワインの香りをつけたエビフライ(＾＾） レシピ・作り方

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rika_shou
白ワインの香りが最高
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

エビ(ブラックタイガー）
１０尾ほど
白ワイン
大さじ２
小麦粉
大さじ２
卵
2個
パン粉
大さじ５くらい
サラダ油
適量
キャベツ
１００ｇほど
タルタルソース
適量
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作り方

  1. 1
    エビは背わたなどをとりのぞき、白ワインに10分ほどつけて香りをつけておきます。

    キャベツは千切りにして、水にさらしておきます
  2. 2
    エビはペーパーで軽く水分をふきとり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
    これをサラダ油１７０度～１８０度くらいでからっと揚げます
  3. 3
    あとはお皿にもりつけ、千切りキャベツとタルタルをそえて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ワインにエビをつけておくこと

きっかけ

エビフライがすきなので

公開日：2012/12/28
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
フライ
料理名
エビフライ

このレシピを作ったユーザ

rika_shou 簡単おしゃれメニューや、韓国アレンジ料理などなど大好きです（＾＾）

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/20 10:35
彼のお弁当に♪ソースは別にしました☆今度は揚げたてを二人で食べようと話しにもなってます(=^_^=)有り難うございました_(._.)_
shiryu7717
作って頂きありがとうございます(^^)彼氏さんにも喜んでいただけたかな？またぜひ作ってください

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