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レシピ詳細
トマトの甘酢漬け レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
みんとぼっくす
美味しくないトマトでも、味が濃くなり美味しく食べられます。
材料(3人分)
トマト
3個
大葉
5枚
酢
100cc
砂糖
大匙2
作り方
1
ボウルに酢と砂糖を混ぜ、甘酢を作る。
2
トマトはくし切り、大葉は千切りにして甘酢に漬ける。
3
冷蔵庫で1時間ほど冷やし、器に盛って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘酢に黒コショウやローリエなどを入れても、ピクルスのようになり美味しいです。
きっかけ
あまりおいしくないトマトを美味しく食べるために作りました。
公開日:2012/03/24
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関連情報
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料理名
トマトの甘酢漬け
このレシピを作ったユーザ
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。 夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏~秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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