パンプキンカレークリームリゾット♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白飯
- ５００ｇ
- かぼちゃ（冷凍）
- １００ｇ
- しめじ
- ８０ｇ
- バター
- ５ｇ
- ♪水
- ３００ｃｃ
- ♪低脂肪乳
- ３００ｃｃ
- ♪コンソメ顆粒
- ２５ｇ
- ♪スライスチーズ
- １枚
- ♪カレーパウダー
- 小さじ２
- 生クリーム
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 解凍したかぼちゃを小さくさいころ型にカットします。しめじは粗みじん切りにします。白飯はザルに入れ水で洗いヌメリを取って水気をきっておきます。
-
- 2
- 鍋にバターをひき、１のしめじを炒めます。♪を加え沸騰してきたら１の白飯を加えます。
-
- 3
- 煮立って水分がなくなってきたら、火を止めて生クリームを加え塩コショウで味を調えて出来上がり！！！
おいしくなるコツ
キノコはしめじの他にエリンギやマイタケなど使っても美味しいですよ☆
きっかけ
残ったご飯を使ってリゾットを作ってみました！！！
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