ホットケーキミックスで作るチョコチップスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   バターを1㎝角に切り、ホットケーキミックスと一緒にボウルに入れて冷蔵庫で5～10分冷やします。

2. 2

   バターをフォークで小さく切りながら手早く粉と混ぜ、さらに手のひらでよくすり合わせ、ぽろぽろの状態にします。

3. 3

   ２に牛乳・チョコチップを加えて混ぜ、生地を一つにまとめます。まとまりにくい場合は、ラップにくるんで冷蔵庫で15～30分休ませます。

4. 4

   打ち粉をした台の上に生地を乗せて2cmの厚さにのばし（手でOK）、丸く型抜きします。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板に並べ、表面に牛乳を塗ります。
   ※牛乳は分量外

6. 6

   190度に余熱したオーブンで20分焼きます。