ズッキーニと枝豆のケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】ベーコンは細切り、タマネギは薄切り、ズッキーニは荒みじんにしてオリーブオイル（分量外）でしんなりするまで炒める。

2. 2

   【B】小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

3. 3

   【C】ボウルに卵を割り、塩と砂糖を加えて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えながら更に混ぜ、よく混ざったら牛乳を入れる。

4. 4

   【C】に【B】を入れ、よく混ざったら、【A】とサイコロ状に切ったチェダーチーズ、枝豆を入れ、さっくり混ぜる。

5. 5

   8×20センチのパウンド型に薄くバター（分量外）を塗り、ケークサレのタネを流し込み粉チーズを振る。

6. 6

   200度のオーブンで40～50分間焼く。竹ぐしを刺して生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱を取って型から取りだす。