こんがり濃厚☆チーズ＆マカロニ　　～ベーコン～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを茹でます
   
   大きな鍋にたっぷりの水＋塩大匙１を入れてグラグラと沸かします
   
   マカロニを投入し、時々スパチェラ等でかき混ぜ麺同士がくっつくのを防ぎます

2. 2

   鍋にグレープシードオイルとニンニクを入れ弱火で混ぜ炒めます
   ニンニクの香りがしてきたら、ベーコン（幅５mm長さ１cm）を入れカリッと炒めます
   
   白ワイン・コンソメを入れます

3. 3

   チーズ・ナツメグを加えて溶かします
   焦げ付かないように常に混ぜます
   
   生クリームを加え混ぜ、塩・コショウで味を調えます

4. 4

   マカロニは、目標茹で時間より３分早くザルにあげて水切りします
   
   チーズソースに加えよく混ぜて絡ませます

5. 5

   グラタン皿に盛り、その上にとろけるチーズを少々振りかけます
   
   グリルの中火～弱火で約５分加熱して、表面を香ばしく焼き上げます

6. 6

   仕上げにイタリアンパセリを乗せて出来上がりです