ホットケーキミックスでびっくり膨らむバナナマフィン レシピ・作り方
材料(4人分)
- バナナ
- 2本
- 卵
- 1個
- マーガリン
- 70g
- 砂糖
- 50g
- ホットケーキミックス 1袋
- 200g
作り方
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- 1
- マーガリンを室温にもどして砂糖と卵を入れて泡立て器で混ぜる
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- 2
- ある程度混ざったらバナナをつぶしながら入れてバナナの塊がなくなるまで混ぜる。
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- 3
- ホットケーキミックスを入れてふんわり混ぜ合わす。
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- 4
- ちょっと生地が硬いが気にせずにカップに入れて180度のオーブンで20分位焼く。
おいしくなるコツ
ビックリするくらいふくらむので生地をカップに入れる時は少し余裕を持って。
ホットケーキミックスはニップンを使いました。
きっかけ
バナナが余ったので作ってみました。
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ホットケーキミックスの魔法ですっごく膨らむ!!
ふんわり柔らかくて癖になる美味しさです^^