赤ワインを使い煮詰めてコクを出し、砂糖を加えて酸味を和らげます アサリは口が開いたらすぐに取り出して、火に通しすぎてかたくなるのを防ぎます そして、スープごと使います
大きな新タマネギを使ってトマトソースにしてみました
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あさりの風味が美味しいスパゲティーです お試しアレ!